Retour vers l'accueil
       
En savoir plus :
Fiche technique
Note de dégustation
La presse en parle
Fiche technique
Château La Louvière Rouge. Appellation Pessac-Léognan. Grand Vin de Graves.


Marque :Château La Louvière
Couleur :Rouge
Cépages :

Cabernet Sauvignon 64%
Merlot 30%
Cabernet Franc 3%
Petit Verdot 3%

Appellation :Pessac-Léognan



 >> Photothèque
 Télécharger le document
 Envoyer à un contact
 Imprimer

 

Surface :48 hectares en rouge
Type de sol :Graves profondes
Porte-greffes :101.14 - Riparia gloire - 3309
Engrais :Fertilisation classique raisonnée
Densité de
plantation :		6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
Age moyen
des vignes :		20 à 22 ans
 
Rouge
Cépages :

Cabernet Sauvignon 64%
Merlot 30%
Cabernet Franc 3%
Petit Verdot 3%

Taille :Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges :Manuelles
Fermentation :En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage
Macération :3 semaines environ (suivant millésime et maturité des tanins)
Température :28 à 30 °C
Malolactique :Oui
Elevage :Pendant 12 mois en barriques (50-75 % neuves) avec soutirage
Collage :Au blanc d’œuf
Potentiel de vieillissement :Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 15 et 30 ans
Consultants :

Denis DUBOURDIEU (Professeur à l' Institut d'Œnologie de Bordeaux)



<< Retour vers les Vins du Château
 Recherchez :  
Inscrivez-vous | Catalogue produits | FAQ | Contactez-nous | Plan du Site | Accueil |