Château Tour de Bonnet Rouge

Cépages

Cabernet sauvignon : 60%

Merlot : 40%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.

Vendanges

27 Septembre - 13 Octobre 2021

Dégustation

La robe est brillante et limpide, d'une couleur rouge cerise.
Le nez est net, sans aucun défaut, avec une belle complexité, mettant en évidence de délicieuses notes de fruits rouges, telle que la cerise, mais aussi la fraise.
La bouche est marquée par une agréable fraîcheur. Un fruit très savoureux est lui aussi bien présent. Sa structure moyenne rend ce vin très agréable et facile à boire dès maintenant. Très rafraîchissant, ce Château Tour de Bonnet offrira un bon moment de dégustation.