AOC Pessac-Léognan
Comme les deux lions qui veillent l'entrée du château La Louvière et qui lui ont donné son nom, la Cuvée des Lions de La Louvière est un vin puissant et plein de vigueur. On appréciera sa richesse, mais aussi sa rondeur et son fruité, sans oublier ses tannins particulièrement élégants.
Cépages
Merlot : 70%
Cabernet sauvignon : 30%
Teneur en alcool
13.5% vol.
Conditions météorologiques
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 grosses pluies printanières,
forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs
estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
Vendanges
08 Septembre 2020
Dégustation
Brillante, sa robe est d'une jolie couleur rouge cerise, agrémentée de quelques reflets d'argent.
Intense, le nez laisse s'échapper des arômes de fruits rouges ( cerise, fraise), plus gourmands les uns que les autres. À cet ensemble viennent se mêler des notes subtilement boisées, vanillées et épicées : le mariage de tous ces arômes est des plus réussis.
L'attaque est délicatement boisée. Le milieu de bouche est marqué par une jolie rondeur. Des notes de vanille et une agréable fraîcheur nous accompagnent tout au long de la dégustation.
Terroir
Graves profondes.
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles et mécaniques.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (50% neuves) avec soutirages trimestriels.
Service
Servir entre 15°C et 17°C
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Osso bucco à la sauce tomate, entrecôte aux champignons, fromages (camembert, pavé d'Auge...)
Château La Louvière | Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière | Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière | Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière | Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière | Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière | Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière | Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
