AOC Pessac-Léognan
Les terroirs particuliers argilo-graveleux du Château Couhins-Lurton rouge ont permis ici la naissance d’un grand Merlot de rive gauche. Celui-ci se distingue dans l’appellation par une extrême finesse, une intensité de fruit en fin de bouche. Il fait honneur à son rang par sa grande noblesse et son potentiel de garde.
Cépages
Merlot : 85%
Cabernet sauvignon : 15%
Teneur en alcool
15% vol.
Conditions météorologiques
2022 aura été une année particulièrement atypique du fait de conditions climatiques extrêmes. À un gel très précoce au printemps ayant impacté le vignoble au moment où la vigne démarrait son débourrement est venu s'ajouter un long épisode de sècheresse exceptionnelle dès le mois de mai jusqu'à fin septembre. Résultats : de faibles rendements et un parfait état sanitaire au moment des vendanges sur l'ensemble du vignoble.
Vendanges
8 Septembre - 6 Octobre 2022
Dégustation
Robe très soutenue, profonde avec des reflets violine.
Très expressif, le nez frais et fruité, dévoile de savoureux arômes de fruits noirs (cassis) et de fruits rouges frais. On retrouve quelques notes d'élevage en barrique, légèrement toastées mais le fruit domine l'ensemble.
La bouche est ample. Volume et densité sont au rendez-vous en milieu de bouche. Les tanins sont présents mais parfaitement enrobés en finale. jolie fraîcheur en finale. C'est un vin très agréable à la dégustation, frais, présentant un potentiel de garde intéressant.
Terroir
Graveleux
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles.
Vinification
Vinification intégrale (20% volume total) dans différents contenants (rolls en bois, barriques de 500 litres, amphores en grès). Cuvaisons longues et gestion des extractions phénoliques.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (50% neuves).
Service
Servir entre 16°C et 18°C.
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Accords gourmands
Selle d'agneau grillée au barbecue, rôti de bœuf grillé sauce aux cèpes, cuisses de poulet aux truffes.
