Château de Barbe Blanche Rouge
AOC Lussac-Saint-Emilion
AOC Lussac-Saint-Emilion
Second vin du Château de Barbe Blanche, BB de Barbe Blanche naît à Lussac, sur les coteaux bordant le fameux plateau calcaire de Saint-Émilion. Il trouve ici des conditions idéales : un terroir de calcaire et d’argiles alluviales, un microclimat à la pluviométrie modérée et aux étés chauds, des parcelles parfaitement orientées, bénéficiant d’un parfait drainage.
Travaillé sur le fruit, avec une grande délicatesse, le BB de Barbe Blanche est un vin généreux, velouté, plein de gourmandise et accessible dès ses plus jeunes années.
Cépages
Merlot : 85%
Cabernet franc : 10%
Cabernet sauvignon : 5%
Teneur en alcool
13,5% vol.
Conditions météorologiques
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
Vendanges
16 Septembre - 29 Septembre 2020
Dégustation
Sa robe, d'une belle intensité, est d'une couleur rouge rubis.
Très expressif, le nez affiche une jolie complexité déclinant toute une palette aromatique de fruits rouges et noirs, à laquelle viennent se mêler quelques notes vanillées qui apportent douceur et gourmandise.
Dès l'attaque, c'est un vin très plaisant. On a un joli volume en milieu de bouche, avec des tannins présents et parfaitement enrobés. En fonction des goûts, on pourra le boire dès à présent ou le laisser vieillir encore un peu.
Terroir
Calcaire sur roche mère calcaire pour la majorité, argilo-siliceux pour certaines parcelles.
Vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Pendant 12 mois en barrique (25% neuves) avec soutirage trimestriel.
Service
Servir entre 15°C et 17°C.
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Accords gourmands
Poitrine de veau farcie, entrecôte de bœuf sur le grill, jambonneau à la broche.