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L de La Louvière Rouge

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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.


étiquette L de La Louvière rouge 2018
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Souple et Gourmand

Assemblage

Merlot 40% / Cabernet Sauvignon 60%

Météo

2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe de ce vin est d'une couleur rouge rubis, agrémentée de quelques reflets framboise.

Nez

Le nez est très expressif, révélant des notes de fruits rouges (cerise, fraise), très gourmandes, mêlées à quelques senteurs plus minérales (graphite) issues de l'élevage en barrique.

Bouche

En bouche, l'attaque est d'une grande souplesse, avec du volume et du gras en milieu de bouche. Les tanins sont présents et bien fondus. La bouche est bien équilibrée, révélant une grande finesse et beaucoup d'élégance, avec des notes de fruits rouges (cerise). On appréciera la bonne longueur de la finale. C'est un vin que l'on servira volontiers sur un rôti de porc aux girolles, des tomates farcies ou bien encore un vieux Gouda.

Période de consommation

2021 - 2027

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Terroir

Type de sol

Graves profondes.

Vinification

Vendanges

Manuelles mécaniques après tri manuel.

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

23 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels

Collage

Au blanc d’œuf

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans

Œnologues Consultants

Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.

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