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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Souple et Gourmand
Merlot 60% / Cabernet Sauvignon 40%
2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l’été. Les pluies d’août ont été salvatrices pour la vigne.
Sa robe, d'une belle intensité, est d'une couleur rouge cerise, avec quelques reflets grenat.
Nez épicé, dévoilant au fil de l'aération des notes de fruits rouges (cerise), de fruits confits, mais aussi de vanille ; le tout associé à un léger grillé .
L'attaque est puissante. On a une belle expression en milieu de bouche, un joli équilibre entre volume et structure tannique. On retrouve ici les savoureuses notes de cerises perçues au nez, légèrement épicées. Bonne longueur. C'est un vin plein de charme que l'on appréciera pleinement servi sur un faux-filet de bœuf grillé, un rôti de porc aux girolles, ou bien encore une vieille Mimolette.
2022 - 2030
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Graves profondes.
Manuelles mécaniques après tri manuel.
101.14 - Riparia gloire - 3309
Fertilisation classique raisonnée
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
23 ans
Cabernet Sauvignon / Merlot
Guyot double avec ébourgeonnage
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc
28 à 30 °C
Oui
Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels
Au blanc d’œuf
Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans
Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.
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