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L de La Louvière Rouge

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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.


étiquette L de La Louvière rouge 2016
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Ample et Complexe

Assemblage

Merlot 60% / Cabernet Sauvignon 40 %

Météo

2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe veloutée est d’un rouge très sombre.

Nez

D’intensité moyenne, le nez laisse échapper d’agréables notes de fruits rouges et noirs (cerise, griotte), mais aussi de sureau, associées à une pointe d’épices et un léger grillé.

Bouche

En bouche, c’est un vin très souple et fruité (cerise, griotte), avec des tanins très bien intégrés. Il nous offre une belle longueur et une finale longue, sur les épices. Il sera le compagnon idéal d’une entrecôte grillée au barbecue ou d’un carré d’agneau rôti au thym.

Notations et avis

Le Guide Hachette 2020 : 
04.09.2020

Cité.

Période de consommation

2019 - 2025

Nos suggestions

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Terroir

Type de sol

Graves profondes.

Vinification

Vendanges

Manuelles mécaniques après tri manuel.

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia gloire - 3309

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

23 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels

Collage

Au blanc d’œuf

Potentiel de vieillissement

Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 10 et 15 ans

Œnologues Consultants

Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.

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