AOC Pessac-Léognan
Comme les deux lions qui veillent l'entrée du château La Louvière et qui lui ont donné son nom, la Cuvée des Lions de La Louvière est un vin puissant et plein de vigueur. On appréciera sa richesse, mais aussi sa rondeur et son fruité, sans oublier ses tannins particulièrement élégants.
Cépages
Merlot : 55%
Cabernet sauvignon : 45%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L'été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu'à fin août.
Dégustation
La robe de ce vin est d'un joli rouge cerise.
Discret au premier abord, le nez laisse ensuite échapper des notes légèrement boisées (cèdre), puis tout un cortège savoureux de notes de fruits rouges (cerise) ; le tout rehaussé d'un subtil mélange d'épices.
En bouche, ce vin présente une attaque franche, avec de la tension, mais sans agressivité. Les tannins sont souples et racés et nous promettent une finale particulièrement réussie. Les notes, très gourmandes, de fruits rouges (cerises), contribuent au charme de ce vin.
Terroir
Graves profondes
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges : Manuelles, mécaniques après tri manuel
Vinification
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (50% neuves) avec soutirages trimestriels.
Service
Servir entre 15°C et 17°C
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Élégants et frais, ces Lions de La Louvière 2017 seront, dans leur jeunesse, les parfaits compagnons d'une assiette de charcuterie ou d'une omelette au chorizo. Avec quelques années de plus, ils s'accorderont très bien avec un risotto aux cèpes ou un sauté de porc aux champignons.
Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
