AOC Graves supérieures
La Cuvée des Lions de La Louvière est un vin liquoreux rare, produit les années où certaines conditions climatiques exceptionnelles (chaleur, humidité de l’air…) sont réunies. Celles-ci sont propices au développement de la Pourriture Noble (à l’origine des grands vins de Sauternes), sur nos raisins de Sauvignon blanc. La nature est fantasque puisque la combinaison de ces phénomènes météorologiques ne survient que tous les cinq ou sept ans !
Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !
Dégustation
Sa robe est d'un somptueux jaune d'or, avec quelques reflets jaune citron.
Le nez est d'une belle intensité. À l'agitation, le verre laisse échapper de savoureuses notes de fruits croquants, d'orange confite et de miel.
En bouche, l'attaque est remarquable. Il en est de même de sa longueur et de sa fraîcheur. Très équilibré, c'est un vin particulièrement élégant où se mêlent, avec une grande réussite, des notes d'abricot confit, de pêche, de zestes d'orange et de bonbon au miel.
Terroir
Graves profondes et zones argilo-calcaires
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles avec sélections successives
Vinification
Après débourbage, en barriques de chêne merrain.
Elevage
Pendant 18 mois en barriques (35% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.
Service
Servir entre 9°C et 12°C
Potentiel de garde
Plus de 15 ans
Accords gourmands
Sa dégustation sur un foie gras ou des brochettes de fruits, sera un moment de pur bonheur.
Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
