AOC Pessac-Léognan
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Cépages
Merlot : 55%
Cabernet sauvignon : 45%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L'été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu'à fin août.
Vendanges
12/09/2017
Dégustation
Sa robe est d'une belle couleur rouge, pleine de promesses, proche de la cerise.
Le nez est tout en discrétion et s'ouvre peu à peu dans le verre. Le premier nez laisse échapper des notes légèrement boisées (cèdre). Après une légère aération, des notes de fruits rouges (cerise) se dévoilent peu à peu. De subtiles notes d'épices couronnent l'ensemble.
C'est un vin, qui en bouche, présente une attaque franche, avec de la tension, mais sans agressivité. Les tannins sont puissants et racés et nous offrent une finale particulièrement réussie. Les notes de fruits rouges (cerises), pleines de gourmandise, sont là encore bien distincts.
Terroir
Graves profondes
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Mécaniques.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels
Service
Servir entre 15°C et 17°C.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Filets de pintade, rôti de veau Orloff, plateau de fromages (Saint-Nectaire).
Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
