Divinus de Château Bonnet | Rouge

Cépages

Cabernet sauvignon : 60%

Merlot : 40%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

24/09/2019

Dégustation

Robe profonde et dense, d'une couleur rouge très sombre, presque noire, avec des reflets rubis.
Le nez est très expressif, avec des notes de grillé toasté, de café, mais aussi de fruits noirs, bien mûrs (myrtilles, mûres, cerises noires confites...), avec quelques touches plus vanillés. L'attaque est ample et charnue. Les tanins sont enrobés.
La bouche est bien équilibrée, avec de la sucrosité, de la fraîcheur. Déjà perçues au nez, les notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) dominent ici. Bonne longueur. Finale riche. Sa structure tannique lui confère un bon potentieL de garde.