Château Tour de Bonnet Rouge

Cépages

Merlot : 65%

Cabernet sauvignon : 35%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Vendanges

15 Septembre - 1er Octobre 2020

Dégustation

D'une jolie couleur rouge rubis foncé, égayée de quelques reflets pourpres.
Le nez, expressif et gourmand, laisse échapper des notes de fruits noirs (cerises noires) et de fruits rouges, auxquelles viennent se mêler une pointe d'épices. L'ensemble est très plaisant.
Beaucoup de souplesse en attaque et une jolie sucrosité. La structure tannique est encore légèrement perceptible en milieu de bouche. La fraîcheur et le fruit sont bien présents. L'équilibre est réussi.