Château Tour de Bonnet | Rosé

Cépages

Cabernet sauvignon : 50%

Merlot : 43%

Sémillon : 7%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.

Vendanges

27/09/2021

Dégustation

Sa robe est d'une couleur rose très pâle, légèrement saumonée, avec ça et là quelques reflets argentés. Très aromatique le nez est charmeur, d'une belle intensité, mélangeant notes de petits fruits rouges et de fleurs (rose). La bouche est tout en équilibre, alliant souplesse et fraîcheur. Beaucoup de gourmandise pour ce rosé qui nous offre un fruité agréable, avec des notes de fruits rouges, légèrement acidulés (style bonbons anglais). Jolie longueur.