Château Tour de Bonnet Rosé

Cépages

Cabernet sauvignon : 55%

Merlot : 38%

Sémillon : 7%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Vendanges

15/09/2020

Dégustation

La robe de ce Château Tour de Bonnet Rosé 2020 est brillante, d'une belle couleur rose saumon, assez pâle, constellée de reflets argentés. Frais et intense, le nez présente une belle complexité sur le fruit, avec des notes de fruits blancs (pêche), d'agrumes (pamplemousse rose) et de fleur de chèvrefeuille. Ces alliances sont particulièrement réussies. L'attaque est souple. C'est un vin qui présente une belle rondeur en milieu de bouche. Une très légère pointe d'acidité apporte une fraîcheur très agréable. Ce Rosé est équilibré, bien présent, avec une jolie longueur. Les notes gourmandes de fruits blancs déjà perçues à l'olfaction, sont là encore perceptibles.