Château Tour de Bonnet | Rosé

Cépages

Merlot : 45%

Cabernet sauvignon : 45%

Sémillon : 10%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

17/09/2019

Dégustation

La robe de ce rosé est brillante, d'une très jolie couleur rose saumon, assez pâle, rehaussée de reflets argentés. Un peu timide au premier nez, c'est après aération dans le verre que ce vin nous livre tous ses secrets. Et pas les moindres ! Pour notre grand plaisir, se dévoilent peu à peu des notes gourmandes de fruits blancs, de pêche de vigne, enrichies de quelques touches florales. Attaque franche, croquant, joli volume et belle rondeur : voici ce que nous réserve ce vin. Mais ses qualités ne s'arrêtent pas là ! Longueur et complexité sont aussi au rendez-vous. Il nous offre un juste équilibre entre fraîcheur et gras.