Château Tour de Bonnet Rosé 2018

Château Tour de Bonnet | Rosé

AOC Bordeaux

Présentation

Château Tour de Bonnet Rosé est d'une couleur rose très pâle. Il développe de délicates fragrances florales de rose, associées à des notes de pêche de vigne. Sa chair veloutée, rafraîchie par une juste vivacité finale, offre une agréable persistance au palais. C'est un vin frais et gourmand, compagnon idéal des apéritifs, des barbecues et des repas entre amis.

Le vin

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2018 est une des année les plus chaudes depuis 1900: des températures plus élévées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement... À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les reccords en septembre.

Vendanges

08/09/2018

Dégustation

Sa robe est d'un rose très pâle, où virevoltent, ça et là , quelques reflets brillants, légèrement bleutés. Merlots vendangés très tôt et cabernets sauvignons, composant à part égale l'assemblage de ce vin, lui confèrent, au nez, toute sa spécificité, marquée par les fruits rouges, particulièrement gourmands, mêlés à des notes d'agrumes. Souplesse, rondeur et fruité sont les maîtres mots pour ce vin plaisir ! La bouche nous réserve une matière croquante et appétissante, avec pour compléter l'ensemble une finale vive, nette et longue.

Les informations techniques

Terroir

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Vinification

En cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Pendant 4 mois en cuves.

Le service

Service

Servir entre 7°C et 11°C

Potentiel de garde

2 à 3 ans

Accords gourmands

En apéritif, mais aussi sur une pizza, des tomates farcies ou bien encore un poulet au citron.

2019


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Château Bonnet

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