Château Tour de Bonnet | Rosé

Cépages

Merlot : 50%

Cabernet sauvignon : 50%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !

Dégustation

La pâleur de sa robe témoigne d'une macération pelliculaire courte. Sa couleur, rose tendre, est agrémentée de quelques reflets brillants, légèrement saumonés. Au nez, c'est la pêche blanche qui domine, avec de subtiles notes fleuries, telles que le jasmin. La bouche est agréable, gourmande, avec des notes de groseilles et d'agrumes. Acidité et sucrosité sont particulièrement bien équilibrées, et lui confèrent une certaine élégance. Persistance et longueur caractérisent la finale de cet engageant et convivial Tour de Bonnet rosé 2016.