Château Tour de Bonnet Blanc

Cépages

Sauvignon blanc : 70%

Sémillon : 30%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2022 aura été une année particulièrement atypique du fait de conditions climatiques extrêmes. À un gel très précoce au printemps ayant impacté le vignoble au moment où la vigne démarrait son débourrement est venu s’ajouter un long épisode de sècheresse exceptionnelle dès le mois de mai jusqu’à fin septembre. Résultats : de faibles rendements et un parfait état sanitaire au moment des vendanges sur l'ensemble du vignoble.

Vendanges

29 Août - 26 Septembre 2022

Dégustation

Jolie robe jaune pâle agrémentée de reflets verts.
Très fruité, le nez est agréable et gagne encore en puissance au fur et à mesure de l'aération. Il révèle alors un savoureux mélange de notes de fruits exotiques associées à des saveurs de pêche jaune. L'ensemble est particulièrement réussi.
L'attaque est marquée par une belle fraîcheur. On a un joli gras en milieu de bouche. Les notes exotiques et de pêche sont là encore bien présentes. Entre volume et fraîcheur, : l'équilibre est parfait. Jolie longueur.