Château Tour de Bonnet Blanc

Cépages

Sauvignon blanc : 60%

Sémillon : 20%

Muscadelle : 20%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L'été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu'à fin août.

Vendanges

30/08/2017

Dégustation

Séduisante au premier coup d'œil, la robe de ce Tour de Bonnet 2017 est cristalline, d'un très beau jaune pâle.
Au nez, l'intensité des arômes fruités est étonnante. Aériennes, subtiles, des notes de fleurs blanches et d'agrumes s'élèvent du verre à la première agitation et laissent présager beaucoup de plaisir à la dégustation.
Beaucoup de rondeur et de fraîcheur en bouche pour ce vin, qui nous surprend par son incroyable persistance aromatique. Sa fraîcheur, aux notes citronnées, prolonge longuement le palais.