Château Tour de Bonnet Blanc

Cépages

Sauvignon : 55%

Sémillon : 30%

Muscadelle : 15%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !

Vendanges

12/09/2016

Dégustation

Sa robe est brillante, d'un joli jaune, très pâle.
Au nez, ce vin nous révèle des arômes complexes de fruits exotiques et d'agrumes, caractérisant un style aromatique intense et aérien. Des parfums de pêche jaune, marqueurs d'une excellente maturité des raisins, s'échappent également du verre.
La bouche est ample et onctueuse. Une belle fraîcheur est apportée par une juste vivacité, permettant ainsi aux arômes volatils de s'exprimer tout au long de la dégustation. Ce vin, encore très jeune, laisse en finale une agréable impression de douceur veloutée.