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Château La Louvière Rouge 2019

Château La Louvière Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux
datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les
premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date
du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles
viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques
ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour
sublimer le caractère de ce terroir d'exception. Équilibré et élégant, le Château La Louvière rouge est un vin structuré et profond dont le charme et la finesse s’affirment au vieillissement. Racé, il est l’expression parfaite des terroirs de Pessac-Léognan.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 55%

Merlot : 45%

Teneur en alcool

14% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

18/09/2019

Dégustation

Sa robe est d'un rouge profond, proche du rubis, agrémentée, çà et là , de quelques reflets violine.
À l'aération, le nez, dans un premier temps timide, révèle peu à peu toute sa complexité, avec des notes gourmandes de fruits noirs (mûre, myrtille) ; le tout rehaussé de quelques notes empyreumatiques (goudron). En bouche, c'est un vin parfaitement équilibré. Tout se mêle et se fond avec harmonie : des tanins bien fondus, des fruits noirs savoureux (mûre), une pointe chocolatée, un joli volume et une belle structure. Toutes ces qualités devraient lui conférer un sérieux potentiel de garde. C'est un vin très séduisant que l'on saura attendre 2 ou 3 ans, afin d'apprécier toute l'élégance.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges : Manuelles en petites cagettes profondes

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (40-50% neuves) avec soutirages.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 18°C

Potentiel de garde

Plus de 15 ans

Accords gourmands

Pintade farcie, poêlée de champignons (cèpes, girolles), fromages (Roquefort).

95/100

Extrêmement aromatique et rafraîchissant avec beaucoup de cassis brillant, de framboises et quelques zestes d'orange. Il est plein, mais réservé, avec des tanins ultra-fins et une finale longue et énergique. Cabernet sauvignon et merlot. À boire après 2025 et au-delà.


2022-01-15

93/100

Jolis arômes, belle fraîcheur avec quelques notes de menthol/eucalyptus. Superbe texture dès le départ et densité du fruit. Il semble poli et bien conçu avec une définition précise du fruit, une acidité appétissante et une touche d'onctuosité. L'accent est mis sur la minéralité mentholée et rafraîchissante, le goût de menthe et d'eucalyptus fraîchement cueillis persiste longtemps sur la langue, au-delà des cassis et des cerises noires mûrs, avec des tanins doux, ronds et souples. Glorieusement riche, profond avec une fraîcheur et une buvabilité suprêmes. Charmant. Période de dégustation : 2023 - 2039.

Georgie Hindle
2022-02-01

92/100

Un nez très fumé, avec beaucoup de chêne neuf parfumé, ainsi que des notes parfumées de craie blanche et de freesia blanc. Il s'ensuit une bouche fraîche, pure et assez élégante, équilibrée et correcte. Il montre de la densité, de la structure et une bonne prise en main à la fin. Un beau résultat pour cette propriété.

Chris Kissack
2022-03-01

93/100

Le La Louvière 2019 présente un impressionnant bouquet de senteurs de mûre, de framboise, de cèdre et de bois de santal, plein de fougue et de fine définition. Le chêne est ici joliment intégré. La bouche est moyennement corsée, croquante et tendue, avec des tanins fins et une finale concentrée, fraîche et de style classique qui fait preuve de finesse et de persistance. Superbe.

Neal Martin
2022-03-01

Château La Louvière Rouge 2019

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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