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Château La Louvière Rouge 2018

Château La Louvière Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux
datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les
premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date
du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles
viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques
ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour
sublimer le caractère de ce terroir d'exception. Équilibré et élégant, le Château La Louvière rouge est un vin structuré et profond dont le charme et la finesse s’affirment au vieillissement. Racé, il est l’expression parfaite des terroirs de Pessac-Léognan.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 60%

Merlot : 40%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement... À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.

Vendanges

12/09/2018

Dégustation

Sa robe est d'une couleur rouge rubis profonde, rehaussée ça et là de jolis reflets violine.
À l'aération, le nez s'ouvre peu à peu et révèle toute sa complexité. Des notes vanillées, grillées, torréfiées s'échappent alors du verre. L'attaque est franche. La structure tannique est bien présente.
En milieu de bouche, c'est un vin qui présente du volume et du gras ; très agréable à la dégustation. La bouche est structurée, avec une belle fraîcheur. Les notes fruitées sont bien là , avec toujours une pointe de torréfaction. En finale, nous avons droit à une très belle longueur. C'est un vin qui présente un joli potentiel de garde. On saura l'attendre quelques années pour en apprécier pleinement toutes les qualités.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles en petites cagettes profondes.

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (40-50% neuves) avec soutirages.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 18°C

Potentiel de garde

Plus de 15 ans

Accords gourmands

Cochon de lait rôti, gigot d'agneau au four, filet de bœuf farci aux champignons.

92-93/100

This is very solid with lots of blackberry and tobacco character. Hints of cedar and walnuts, too. Full and flavorful. Better than 2016.


2019-04-07

92-93/100

Un style carré débordant d’arômes de mûre et de tabac, mais aussi un soupçon de cèdre et de noix. Beaucoup de corps et de saveur. Meilleur que le 2016.


2019-04-07

91/100

Robe sombre rouge violacé, aux reflets violets et au centre noir. Le nez est bien structuré, avec des arômes rappelant les baies et les feuilles de cassis, entremêlés de nuances presque fleuries. Bel équilibre en bouche, avec des tannins mûrs, un corps moyen et une bonne longueur.


2019-04-07

Chris Kissack

Assemblage très simple de 60 % de cabernet sauvignon et de 40 % de merlot, ce vin présente un nez fascinant de cerise noire parfumée, mais cet échantillon est indéniablement marqué par la menthe. En bouche, on retrouve cette fraîcheur mentholée, mêlée à des notes de pépins grillés, de cerises grillées et de chocolat noir, qui côtoient les fruits parfumés de la cerise et du pétale de rose. Certainement frais, avec une touche de cerise exotique et de prune, soutenu par des tanins secs et modérément granuleux en fin de bouche. Un vin séduisant. L'élevage se fera dans 40% à 50% de chêne neuf pendant 12 mois. Dégusté deux fois.

Chris Kissack
2019-04-23

15-15,5/20

D'un style digeste, précis et étiré. On apprécie sa franchise et la gourmandise de sa finale.

Olivier Poels
2019-04-23

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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