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Château La Louvière Rouge 2015

Château La Louvière | Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux
datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les
premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date
du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles
viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques
ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour
sublimer le caractère de ce terroir d'exception. Équilibré et élégant, le Château La Louvière rouge est un vin structuré et profond dont le charme et la finesse s’affirment au vieillissement. Racé, il est l’expression parfaite des terroirs de Pessac-Léognan.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 60%

Merlot : 40%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !

Vendanges

11/09/2015

Dégustation

Sa robe est d'un beau rouge, très dense, profond.
Le nez est intense et d'une belle complexité, marqué par des notes d'épices (poivre blanc, girofle), de fruits rouges bien mûrs.
À l'image du nez, la bouche est harmonieuse, dotée d'un bel équilibre. Le boisé est bien mêlé avec des notes de réglisse et de fruits rouges... Les tannins sont soyeux, avec une belle concentration. C'est un vin racé et élégant.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles en petites cagettes profondes.

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (40-50% neuves) avec soutirages.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 18°C

Potentiel de garde

Plus de 15 ans

Accords gourmands

Rôti de veau Orloff, civet de chevreuil, magret de canard aux cèpes.

94/100

Des arômes de coquille d'huître, de raisin de Corinthe et de petits fruits. Beaucoup de corps, des tannins mâchus et une fin de bouche intense. Un vin plein de profondeur et aux multiples facettes. Très plaisant. À boire en 2022.


2018-02-03

92-94/100

Crémeux, savoureux, ample, velouté, doté de tannins plus immédiatement fondus et élégants que par le passé, finale racée, un classique de Léognan.


2016-04-28

92/100

Rouge pourpre foncé avec des reflets violets et un noyau noir. Nez aromatique avec des notes de graphite, de baies mûres et de vanille. Léger arôme de torréfaction en arrière-plan. En bouche, le vin est aromatique et bien structuré, avec des tanins mûrs, des fruits juteux et une saveur presque fumée.


2016-04-27

17/20

Une robe pourpre très sombre. Un nez qui a du caractère, presque brutal. Grand et costaud. Une finale très sèche, avec du punch et de la fraîcheur. Encore très jeune. À boire entre 2025 et 2038.


2016-04-04

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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