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Château de Barbe Blanche Rouge 2015

Château de Barbe Blanche | Rouge

AOC Lussac-Saint-Emilion

Fiche Technique

Présentation

Situé au cœur de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, le mot terroir prend au Château de Barbe Blanche tout son sens. Le vignoble est planté directement sur la dalle du plateau de calcaire à astéries, typique du Saint-Émilionnais. Cette roche lui apporte des conditions idéales à l'élaboration de vins de grande qualité. Un beau volume en milieu de bouche, une structure tannique fondue, de la rondeur, sur des notes de fruits légèrement toastées. C’est un vin fin et élégant doté d’un joli potentiel de garde. 

Le vin

Cépages

Merlot : 80%

Cabernet franc : 20%

Teneur en alcool

15% vol.

Conditions météorologiques

2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !

Vendanges

24/09/2015

Dégustation

Sa robe, brillante, est d'un beau rouge grenat, très foncé presque noir.
Le nez est très aromatique, épicé, d'une belle intensité. À l'agitation, s'échappe un délicieux mélange de notes de fruits noirs (griotte, cassis), très mûrs, avec quelques soupçons de vanille.
La bouche est très agréable : l'attaque est ronde et souple. On y retrouve les notes fruitées perçues au nez, avec une pointe de fumé et de vanille sur la finale. Richesse et puissance sont au rendez-vous pour notre plus grand plaisir.

Les informations techniques

Terroir

Un plateau argilo-calcaire sur roche mère avec entre 0 et 1 m d'argile en surface. En pied de côte, sol argilo-siliceux et légèrement sablonneux.

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Mécaniques avec tri de la vendange au chais

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec macération de 3 semaines environ (suivant millésime et maturité des tanins).

Elevage

Pendant 12 mois en barrique (50% neuves) avec soutirage trimestriel.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Accords gourmands

Ce Château de Barbe Blanche 2015 vous révèlera tous ses secrets si vous le dégustez sur une souris d'agneau rôti, un confit de canard ou bien encore une côte de veau grillée aux cèpes.

2018
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92/100

Des arômes agréables d'épices et de chocolat pour ce vin rouge ferme et fruité en bouche. Un excellent exemple de cette appellation. Relativement volumineux, avec une fin de bouche juteuse. À boire en 2020.


2018-02-03

Premier nez boisé qui décline des arômes de fruits noirs (mûre) et de fumée. La bouche s'avère juteuse et fraîche grâce à une bonne acidité, et non dénuée d'allonge.


2016-05-05

16,5/20

Coup de coeur: Fruits rouges, framboise, bouche vive, bien parfumée, fraîche, long et fin.

Jacques Dupont
2016-04-26

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