Château de Barbe Blanche | Rouge
AOC Lussac-Saint-Emilion
AOC Lussac-Saint-Emilion
Ce Château de Barbe Blanche Cuvée Henri IV est produit sur un terroir idéalement situé sur une croupe argilo-calcaire de Lussac, faisant face aux meilleurs coteaux de Saint-Émilion. Ici, le merlot est roi, et nous offre régulièrement des vins profonds, classiques et savoureux.
Cépages
Merlot : 75%
Cabernet franc : 25%
Teneur en alcool
14% vol.
Conditions météorologiques
2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement... À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.
Vendanges
23 Septembre - 13 Octobre 2018
Dégustation
Limpide, d'une belle intensité, sa robe est d'une couleur rouge assez sombre, proche du grenat. Le nez, d'une belle complexité, est marqué par des notes de fruits noirs (griottes, mûre) bien mûrs, associées à un léger toasté. Beaucoup de souplesse à l'attaque. Du volume en milieu de bouche, de l'équilibre, de la rondeur : telles sont les qualités de cette cuvée. Des notes de fruits légèrement toastées viennent s'ajouter à une structure tannique fondue. Élégant et plein de finesse, ce vin est doté d'un joli potentiel de garde.
Terroir
Argilo-calcaire sur roche mère avec entre 0 et 1 m d'argile en surface. En pied de côte, sol argilo-siliceux et légèrement sablonneux.
Vigne
Type de taille : Guyot double.
Vendanges : Vendanges mécaniques.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées avec macération de 3 semaines environ (suivant millésime et maturité des tanins).
Elevage
Pendant 12 mois en barrique (50% neuves) avec soutirage trimestriel.
Service
Servir entre 15°C et 17°C
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Accords gourmands
Terrine de faisan, œufs brouillés, chou farci ou paupiettes de veau.