Château Bonnet Réserve Blanc

Cépages

Sauvignon blanc : 75%

Sémillon : 25%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

05/09/2019

Dégustation

La robe est limpide, brillante, d'une jolie couleur jaune pâle, agrémentée de reflets verts légèrement argentés.
Le nez très aromatique est particulièrement élégant et gourmand, avec des notes de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fruits exotiques (ananas), rehaussées d'un boisé très léger.
En bouche, l'attaque est souple. C'est un vin bien équilibré avec un joli volume, beaucoup de rondeur, de sucrosité et un joli gras. On retrouve ici, les délicieux arômes de fruits, déjà perçues au nez, agrémentés de quelques notes boisées, bien fondues.