Château Bonnet Blanc

Cépages

Sauvignon blanc : 75%

Sémillon : 20%

Muscadelle : 5%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

5 Septembre - 21 Septembre 2019.

Dégustation

Sa robe brillante, d'une belle limpidité, est d'un beau jaune pâle où virevoltent quelques reflets verts.
Le nez est intense. Il laisse échapper des arômes délicats de fruits blancs, de poire mais aussi d'agrumes.
L'attaque est belle, franche. Le milieu de bouche présente rondeur et volume. Une agréable fraîcheur en finale apporte de la longueur. C'est un vin qui offre un bel équilibre et l'on retrouve, ici, ces savoureux arômes de fruits blancs, déjà perçus au nez.