AOC Pessac-Léognan
Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Cépages
Cabernet sauvignon : 52%
Merlot : 48%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.
Vendanges
21 Septembre - 19 Octobre 2021
Dégustation
Robe brillante, couleur rouge cerise, avec quelques reflets argentés.
Le nez est particulièrement agréable et d'une belle intensité. Il offre un large panel de notes de fruits, allant des fruits rouges, frais (groseille) aux petits fruits noirs de type cassis. L'ensemble est très gourmand. Un boisé discret apporte une touche d'élégance supplémentaire à ce vin.
En bouche, on a un très joli volume, avec des tannins discrets et très bien fondus. Une pointe d'acidité donne une belle fraîcheur tout au long de la dégustation. La finale est douce et donne un bel éclat à ce vin, que l'on pourra déguster dès aujourd'hui pour en apprécier toutes les qualités.
Terroir
Graves profondes.
Vigne
Type de taille : Guyot Double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Vendanges mécaniques et manuelles.
Vinification
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (20% neuves) avec soutirages trimestriels.
Service
Servir entre 15°C et 17°C.
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Accords gourmands
Omelette aux girolles, cochon de lait rôti, escalopes au jambon cru.
Château La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
L de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc
AOC Pessac-Léognan
Les Lions de La Louvière Blanc Liquoreux
AOC Graves supérieures
Les Lions de La Louvière Rouge
AOC Pessac-Léognan
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.
