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L de La Louvière Blanc 2017

L de La Louvière Blanc

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que
son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce
vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles, associées à quelques touches de modernité,
saura vous séduire par son élégance, sa finesse et son fruité. On retrouve ici les notes d'agrumes et de fruits blancs, typiques du cépage sauvignon.

Le vin

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L'été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu'à fin août.

Vendanges

29/08/2017

Dégustation

Sa robe est jaune pâle, avec quelques reflets vert tendre.
Le nez est net, frais et fruité, avec des notes florales (genêt) et de fruits blancs (pêche blanche, nectarine).
Belle tension en entrée de bouche et en finale. C'est un vin tout en rondeur, avec des notes acidulées, associées à un léger boisé vanillé, qui apportent une fraîcheur particulièrement agréable à la dégustation.

Les informations techniques

Terroir

Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Manuelles avec sélections successives.

Vinification

Après débourbage, en barriques de chêne merrain.

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage

Le service

Service

Servir entre 9°C et 12°C.

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Accords gourmands

Paupiettes de saumon, porc au lait de coco, purée de cèleri rave.

Nos vins - Château La Louvière

Château La Louvière L’Héritage Intemporel

Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une des propriétés emblématiques de l’appellation Pessac-Léognan. Bâti à la fin du XVIIIe siècle, son château, entouré d’un superbe parc, est un modèle d’architecture néo-classique. L’ensemble est classé Monument Historique depuis 1991.

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