Château Tour de Bonnet | Rouge

Cépages

Merlot : 60%

Cabernet sauvignon : 40%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

24/09/2019

Dégustation

Jolie couleur rouge cerise, brillante, rehaussée de reflets grenat.
Très expressif, le nez est marqué par de savoureuses notes de fruits rouges, bien mûrs (framboise, groseille) auxquelles vient s'ajouter un léger grillé toasté.
On a une bouche très souple et soyeuse. Ce vin, très agréable, est particulièrement bien équilibré ; ce qui le rend buvable dès à présent. Les notes de fruits rouges frais (cerise, groseille, framboise), mais aussi de fruits secs se mêlent harmonieusement à des arômes chocolatés. Les tanins sont présents, sans excès, bien fondus. La finale est sur des notes un peu plus boisées.