Château La Louvière | Rouge
AOC Pessac-Léognan
AOC Pessac-Léognan
Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour sublimer le caractère de ce terroir d'exception. Équilibré et élégant, le Château La Louvière rouge est un vin structuré et profond dont le charme et la finesse s’affirment au vieillissement.
Cépages
Merlot : 70%
Cabernet sauvignon : 30%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
L’année 2024 a connu des conditions climatiques extrêmes, avec des précipitations abondantes, un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des dates de récolte normales.
Vendanges
17 Septembre - 03 Octobre 2024
Dégustation
Belle robe rouge cerise à la profondeur soutenue.
Le nez se montre frais et expressif, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs. Des notes épicées et une touche de réglisse viennent compléter l’ensemble avec subtilité. Le boisé reste discret et s’intègre harmonieusement au profil aromatique.
En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur et une légère tension qui lui apporte du relief. Le milieu de bouche gagne en ampleur et révèle une belle présence. Les arômes fruités se prolongent avec cohérence jusqu’en finale, soutenus par une structure précise qui accompagne une belle longueur.
Terroir
Graves profondes.
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles en petites cagettes profondes.
Vinification
Vinification intégrale (20% volume total) dans différents contenants (Rolls en bois, barriques de 500 litres, amphores en terre cuite). Cuvaisons longues et gestion des extractions phénoliques.
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (40 50% neuves). Élevage dans 15% d'amphores en terre cuite.
Service
Servir entre 15°C et 18°C.
Potentiel de garde
Plus de 15 ans
Accords gourmands
Côte de veau grillée et son jus réduit, brochettes d’agneau aux herbes de Provence, risotto aux champignons forestiers, plateau de fromages à pâte pressée ou tomme affinée.
Situé à quelques kilomètres au sud de Bordeaux, le Château La Louvière est une propriété emblématique de l’Appellation Pessac-Léognan, réputée pour ses grands vins de Bordeaux. Fort d’une histoire viticole de plus de 700 ans, le Château produit des vins rouges d’une grande finesse et des vins blancs élégants, à l’excellent potentiel de garde. L’espace œnotouristique et la boutique vous accueillent toute l’année pour des visites et dégustations de vin à Bordeaux, une expérience immersive au cœur d’un terroir d’exception.