Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
12.5% vol.
Conditions météorologiques
L’année 2024 a connu des conditions climatiques extrêmes, avec des précipitations abondantes, un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des dates de récolte normales.
Vendanges
04 Septembre - 12 Septembre 2024
Dégustation
Une robe lumineuse jaune pâle, animée de reflets verts et argentés.
Le nez séduit immédiatement par son intensité et sa pureté aromatique : mangue juteuse, fruit de la passion, le tout délicatement habillé de notes toastées, fines et fondues, qui soulignent le fruit sans l’éclipser.
En bouche, l’attaque conjugue ampleur et fraîcheur. Le cœur de bouche est équilibré, mêlant texture onctueuse et tension vive. La finale, élégante et persistante, prolonge la dégustation avec énergie et finesse.
Un blanc vibrant et raffiné, à la fois expressif et parfaitement maîtrisé, qui allie plaisir immédiat et potentiel gastronomique.
