Château de Cruzeau Rouge 2018

Château de Cruzeau Rouge

AOC Pessac-Léognan

Présentation

Situé sur de superbes croupes de graves, parfaitement orientées, le Château de Cruzeau bénéficie de conditions naturelles idéales pour la culture de la vigne. Il donne naissance à des rouges toujours fins et élégants, parfaite expression du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Délicatement épicés, avec des notes de truffe et de sous-bois, ces vins modernes et plein de charme, sont particulièrement bien équilibrés, avec de la fraîcheur, une jolie structure et de savoureux arômes de fruits.

Le vin

Cépages

Merlot : 60%

Cabernet sauvignon : 40%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement... À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.

Vendanges

14/09/2018

Dégustation

Sa robe est d'une jolie couleur rouge rubis.
Le nez, d'une belle intensité, s'ouvre sur un agréable mélange de fruits rouges, agrémenté de quelques notes plus vanillées, provenant de l'élevage en barriques.
La bouche est agréable, avec une belle sucrosité en attaque. La trame tannique est bien présente, mais sans excès. On retrouve toute la gourmandise des notes de fruits rouges et celles plus vanillées générées par l'élevage en barriques. La tension relevée en finale amène une belle longueur. C'est un vin encore jeune, que l'on prendra le temps d'attendre encore deux ou trois ans pour en apprécier toutes les qualités.

Les informations techniques

Terroir

Croupes graveleuses profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges : Manuelles ou mécanique après sélection manuelle à la vigne

Vinification

En cuves Inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (30-40 % neuves) avec soutirage trimestriel.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Accords gourmands

Sur les tables, c'est un vin que l'on pourra servir sur un joli plateau de fromages, un confit de canard, ou bien encore une souris d'agneau braisée.


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90/100

Belle robe sombre d'un rouge vif. Nez croquant aux tonalités de fruits rouges et noirs mûrs avec un bois présent sans excès. En bouche une attaque franche, du caractère et des arômes fruités qui montent en intensité jusqu'en finale. Belle personnalité.


2020-04-01

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