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Château de Cruzeau Rouge 2015

Château de Cruzeau | Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

Situé sur de superbes croupes de graves, parfaitement orientées, le Château de Cruzeau bénéficie de conditions naturelles idéales pour la culture de la vigne. Il donne naissance à des rouges toujours fins et élégants, parfaite expression du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Délicatement épicés, avec des notes de truffe et de sous-bois, ces vins modernes et plein de charme, sont particulièrement bien équilibrés, avec de la fraîcheur, une jolie structure et de savoureux arômes de fruits.

Le vin

Cépages

Cabernet sauvignon : 55%

Merlot : 45%

Teneur en alcool

13,5% vol.

Conditions météorologiques

2015 est la 3e année la plus chaude depuis 1900... Sècheresse, températures mensuelles et taux d'ensoleillement supérieurs aux normales saisonnières (au 1er semestre), fraîcheur nocturne et temps chaud en août accompagnant la véraison ont été des conditions climatiques optimales pour le vignoble !

Vendanges

14/09/2015

Dégustation

Sa robe est d'une belle teinte grenat foncé, très élégante, à l'image de ce vin.
Des arômes de fruit mûr se dégagent à l'agitation. Résultat d'un élevage en barrique, des notes d'amande et de vanille viennent également se mêler à l'ensemble et seront rapidement intégrées dans le fruit.
Ce vin possède une bouche des plus savoureuses et onctueuses, sur une structure tannique riche. D'une grande longueur, on saura apprécier toutes ses qualités, si on l'attend encore 3 ou 4 ans.

Les informations techniques

Terroir

Croupes graveleuses profondes

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges : Manuelles ou mécanique après sélection manuelle à la vigne

Vinification

En cuves Inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

Pendant 12 mois en barriques (30-40 % neuves) avec soutirage trimestriel.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Accords gourmands

On pourra le déguster avec délice sur un navarin d'agneau, une entrecôte à la Bordelaise ou bien un poulet rôti au four.

Or

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Concours des grands vins de France a Macon 2017 Or

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Le nez se montre franc et net avec des notes de mûre et de bigarreau agrémentées d'épices. Ces dernières réapparaissent dans un palais rond en attaque, plus tannique dans son développement. Garde : 2021-2024. Accords mets & vins : Pigeon aux oignons

Édition 2019 - Le Guide Hachette des Vins
2018-09-05

Frais et ouvert en bouche, avec de vives notes de cassis, de cerises en conserve et de bois de mesquite brûlé. Une subtile pointe goudronnée donne du peps à la finale, mais il peut être bu maintenant. À boire dès à présent jusqu'à 2022.

James Molesworth - The Wine Spectator
2018-01-31

15,5/20

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La robe est relativement intense et le vin est élégant, d’une bonne profondeur. 3-8 ans.

Bernard Burtschy - Le Figaro
2016-05-16

16,5/20

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Une robe pourpre sombre. De séduisantes notes de feuilles vertes au nez. Léger et pur. Prêt à s'envoler ! À boire entre 2022 et 2033.

Jancis Robinson
2016-04-22

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Château de Cruzeau

Le Château de Cruzeau se distingue par son terroir de graves d’une homogénéité rare, offrant des conditions idéales à l’élaboration de grands vins de Bordeaux. Situé sur la rive gauche de Bordeaux, au cœur de la prestigieuse Appellation Pessac-Léognan, il produit des vins rouges d’une grande qualité, révélant élégance et profondeur. Ses vins blancs, riches et complexes, dévoilent une belle palette aromatique de fruits blancs, sublimée par un boisé délicat.

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