AOC Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves
C’est sans doute ici que se révèle la quintessence d’un vin mono-cépage à Bordeaux. Le Sauvignon blanc sur ce terroir très particulier, où les graves laissent affleurer les sous-sols argilo-calcaires, s’exprime avec une précision et une race qui rendent ce cru classé unique en son genre.
Cépages
Sauvignon : 100%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
L’année 2024 a connu des conditions climatiques extrêmes, avec des précipitations abondantes, un ensoleillement déficitaire et des températures fraîches, rendant la lutte contre les maladies de la vigne particulièrement délicate. Après une floraison un peu difficile, avec des phénomènes de coulure, une période plus favorable en août a permis une véraison homogène, suivie de vendanges rapides en septembre pour préserver la qualité des raisins. Ce millésime marque un retour à des dates de récolte normales
Vendanges
4 Septembre - 19 Septembre 2024
Dégustation
Sa robe est lumineuse, d'un beau jaune pâle aux reflets verts.
Son nez expressif et complexe dévoile des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches, notamment le tilleul, accompagnés de délicates notes boisées, vanillées et briochées.
En bouche, le vin séduit par son ampleur et son caractère charnu, porté par une belle sucrosité dès l’attaque. La fraîcheur, apportée par une acidité bien équilibrée, soutient l’ensemble et prolonge la dégustation sur une belle longueur.
Un vin séduisant, qui allie éclat aromatique, fraîcheur et gourmandise.
Terroir
Sol gravelo-sableux du début quaternaire, sur un socle calcaire plus ancien.
Vigne
Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage.
Vendanges : Manuelles en cagettes et tri sur table de réception.
Vinification
Fermentation alcoolique en barriques après pressurage et débourbage.
Elevage
15 mois d'élevage dont 12 mois en barriques. Bâtonnage réguliers en barriques.
Service
Servir entre 8°C et 11°C
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Accords gourmands
Huîtres gratinées, asperges blanches sauce mousseline, saumon en croûte, volaille à la crème, fromages (Comté jeune ou vieux Gouda)
95/100
Georgina Hindle - Decanter
2025-05-19
95-96/100
Yves Beck - Beckustator
2025-05-21
94-96/100
Adrian Van Velsen - Vinum
2025-05-05
La Château Couhins-Lurton est la plus petite de nos propriétés familiales, mais aussi, le plus petit des Crus Classés de Graves. Niché sur un terroir argilo-calcaire unique de l’appellation Pessac-Léognan, il donne naissance à des Sauvignons Blancs d’une grande minéralité et à des Merlots gourmands et fruités. Grâce à leur belle acidité et leur faible pH, ces vins blancs et rouges se distinguent par leur fraîcheur et leur exceptionnel potentiel de garde, véritables signatures des grands vins de Bordeaux.
