Château Coucheroy Rouge

Cépages

Cabernet sauvignon : 53%

Merlot : 45%

Cabernet franc : 2%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.

Vendanges

20 Septembre - 13 Octobre 2021

Dégustation

Robe couleur rouge cerise, d’une profondeur moyenne.
Au nez, il présente des arômes très gourmands, notamment des notes vanillées et fruitées, avec une dominante de cerise.
Il est équilibré et harmonieux, avec une rondeur et une présence notable, en milieu de bouche. L’ensemble est très agréable. C’est un vin très gourmand et facile à boire, offrant une bonne buvabilité. On prendra beaucoup de plaisir à le déguster.