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Château Coucheroy Rouge 2020

Château Coucheroy Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique Acheter ce vin

Présentation

"Couchiroy" ou "Couche Roi" en Gascon. La légende raconte qu'un soir d'orage, le futur Roi Henri IV, revenant de la bataille de Coutras, fit en ces lieux une halte pour prendre quelque repos.... Le second vin du Château de Rochemorin est un Pessac-Léognan incontournable. Son style très fruité, particulièrement expressif dans sa jeunesse, a fait sa notoriété. C'est un vin rouge souple, velouté et bien équilibré. Il présente des notes de fruits rouges et noirs, vanillés. Il est facile à accorder et à ouvrir en toute occasion. 

Le vin

Cépages

Merlot : 52%

Cabernet sauvignon : 48%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Vendanges

04/09/2020

Dégustation

Robe d'une couleur rouge cerise, avec une belle profondeur.
Le nez est particulièrement fruité et savoureux. Des notes de fruits rouges (cerise) s'échappent du verre, mêlées de subtils arômes d'épices, pour rehausser l'ensemble.
L'attaque est tout en souplesse. On a du volume en milieu de bouche et une jolie sucrosité. Au niveau aromatique, on retrouve les savoureuses notes de cerise. La structure tannique est présente, et particulièrement bien fondue. Ce Coucheroy est à l'image du millésime, caractérisé par des tanins soyeux et de la sucrosité.

Les informations techniques

Terroir

Graves sur sous-sol argileux

Vigne

Type de taille : Guyot double
Vendanges : Vendanges mécaniques

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

Pendant 12 mois en barrique avec soutirage trimestriel.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans

Accords gourmands

Facile à boire et tout en harmonie, c'est un vin que l'on dégustera volontiers sur un saucisson en apéritif, un risotto aux cèpes, une pintade farcie à la Landaise ou bien encore un fromage (type chèvre frais, Roquefort...)

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