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Château Coucheroy Rouge 2017

Château Coucheroy | Rouge

AOC Pessac-Léognan

Fiche Technique

Présentation

"Couchiroy" ou "Couche Roi" en Gascon. La légende raconte qu'un soir d'orage, le futur Roi Henri IV, revenant de la bataille de Coutras, fit en ces lieux une halte pour prendre quelque repos.... Le second vin du Château de Rochemorin est un Pessac-Léognan incontournable. Son style très fruité, particulièrement expressif dans sa jeunesse, a fait sa notoriété. C'est un vin rouge souple, velouté et bien équilibré. Il présente des notes de fruits rouges et noirs, vanillés. Il est facile à accorder et à ouvrir en toute occasion. 

Le vin

Cépages

Merlot : 55%

Cabernet sauvignon : 45%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L'été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu'à fin août.

Vendanges

12/09/2017

Dégustation

Sa robe est brillante et très élégante, d'une belle couleur rouge cerise.
Ce Château Coucheroy 2017 est particulièrement plaisant, avec un joli fruité, enveloppé d'un subtil fumet boisé.
En bouche, équilibre et finesse sont les maîtres mots. Il est un parfait représentant du style des vins modernes, produits en Pessac-Léognan. Ses tanins délicats, très bien intégrés, lui permettront d'être apprécié jeune.

Les informations techniques

Terroir

Graves sur sous-sol argileux

Vigne

Type de taille : Guyot double avec ébourgeonnage
Vendanges : Manuelles ou mécaniques après sélection manuelle à la vigne

Vinification

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc.

Elevage

Pendant 12 mois en barrique avec soutirage trimestriel.

Le service

Service

Servir entre 15°C et 17°C

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Accords gourmands

On pourra le servir sur une pintade en cocotte, un canard à l'orange ou un bien encore un camembert.

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