Château Coucheroy | Blanc

Cépages

Sauvignon blanc : 100%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l'été. Les pluies d'août ont été salvatrices pour la vigne.

Vendanges

02/09/2019

Dégustation

La robe, limpide, est d'une couleur jaune pâle, parsemée de reflets verts.
Le nez est plein de fraîcheur, avec des notes d'agrumes, de citron...
La bouche est bien équilibrée, avec de la rondeur et de l'onctuosité, sans oublier une belle fraîcheur. On retrouve ici les arômes d'agrumes déjà perçus au nez, mais aussi des notes plus florales. La finale, longue, est aussi très fraîche, marquée d'une pointe de salinité.