Château Bonnet Rosé

Cépages

Cabernet sauvignon : 50%

Merlot : 43%

Sémillon : 7%

Teneur en alcool

12,5% vol.

Conditions météorologiques

2021 a été marqué par une météo très capricieuse. La pluviométrie a été importante au printemps. Un épisode de gel, début avril, a causé de gros dégâts. L'été a été très tempéré, sans fortes chaleurs. Fin août, le beau temps s’est installé, avec des températures élevées en journée et de la fraîcheur nocturne : des conditions idéales pour la maturation des raisins. Ce sont ces dernières semaines qui ont été capitales pour la réussite de ce millésime.

Vendanges

27 Septembre - 16 Octobre 2021

Dégustation

Robe d'une jolie couleur rose saumoné, très très pâle, parsemée de reflets argentés.
Nez d'une belle intensité, très aromatique et charmeur, avec sa riche palette de notes florales (rose) et de petits fruits rouges, légèrement acidulés.
Bouche équilibrée, très agréable, avec beaucoup de souplesse et de fraîcheur. C'est un rosé très gourmand, fruité, marqué, là encore, par des notes de fruits rouges, de bonbons anglais... Belle longueur.