Château Bonnet | Rosé

Cépages

Cabernet sauvignon : 55%

Merlot : 38%

Sémillon : 7%

Teneur en alcool

13% vol.

Conditions météorologiques

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Vendanges

15 Septembre 2020

Dégustation

La robe de ce Château Bonnet Rosé 2020 est brillante, d'une belle couleur rose saumon, assez pâle, constellée de reflets argentés.
Le nez est frais, intense, d'une belle complexité sur le fruit, avec des notes de fruits blancs (pêche), d'agrumes (pamplemousse rose) mais aussi de fleur de chèvrefeuille. L'ensemble est particulièrement agréable.
En bouche, l'attaque est souple, avec une belle rondeur en milieu de bouche. Une petite pointe d'acidité apporte une fraîcheur très plaisante. C'est un vin équilibré, bien présent avec une jolie longueur. On retrouve là encore les notes savoureuses de fruits blancs déjà perçues à l'olfaction.