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Un évènement à fêter, un dîner entre amis ? Nous vous aidons à trouver l'accord parfait ...
C'est en référence aux deux lions qui veillent l'entrée du château La Louvière qu'André Lurton a choisi le nom de cette cuvée, issue d'une sélection parcellaire de la propriété. Ce vin séduit par son élégance, sa rondeur et son fruité...
Frais et Fruité
100% Sauvignon blanc
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
Limpide, la robe est d'un jaune d'or, assez pâle, où virevoltent quelques reflets argent.
Le nez, fin et élégant, très sauvignon, révèle des notes minérales, associées à des arômes d'agrumes (pamplemousse, zeste de citron), et de fleurs blanches (acacia)...
Une attaque franche avec de la fraîcheur. Une bouche gourmande, qui présente gras et équilibre. Les notes d'agrumes (citron, pamplemousse) apportent une agréable fraîcheur tout au long de la dégustation. Jolie finale. C'est un vin fruité et élégant, qui deviendra le compagnon idéal d'un crabe farci, d'un mille-feuilles au saumon ou bien encore d'escalopes de dinde à la Normande.
2022 - 2026
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Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.
Manuelles avec sélections successives.
41B - Fercal
Fertilisation classique raisonnée.
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare.
23 ans
100% Sauvignon blanc.
Guyot double
Après débourbage, en barriques de chêne merrain.
18 à 23 °C
Non
Pendant 12 mois en barriques (35% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.
Précipitation des tartres par le froid
S’exprime très bien entre 2 et 4 ans, peut vieillir jusqu’à 10 ans.
Valérie LAVIGNE
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