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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles,associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.
Frais et Fruité
Sauvignon blanc 100%
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
Robe limpide, d'une jolie couleur jaune d'or, assez pâle, avec des reflets argentés.
Tout en finesse, le nez est élégant, minéral, marqué par des notes typiques du cépage Sauvignon : agrumes (pamplemousse, citron), mais aussi fruits blancs (pêche blanche), fleurs blanches...
L'attaque est franche. La bouche est gourmande, bien équilibrée, avec du gras. La fraîcheur est au rendez-vous, avec des notes d'agrumes (citron, pamplemousse). On a un boisé très léger, bien fondu. La finale est très rafaichissante. C'est un vin fruité et élégant, que l'on prendra beaucoup de plaisir à déguster sur un plat de poisson (blanquette de saumon), un jarret de veau aux carottes ou bien encore un risotto de langoustines.
2022 - 2026
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Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.
Manuelles avec sélections successives.
41B - Fercal
Fertilisation classique raisonnée
6 500 à 8 500 pieds à l’hectare
23 ans
Sauvignon blanc.
Guyot double
Après débourbage, en barriques de chêne merrain.
18 à 23 °C
Non
Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.
Précipitation des tartres par le froid
S’exprime très bien entre 2 et 4 ans, peut vieillir jusqu’à 10 ans.
Valérie LAVIGNE.
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