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L de La Louvière Blanc

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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles,associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.


étiquette L de La Louvière blanc 2019
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Sauvignon blanc 100%

Météo

2019 a été marqué par la quasi-absence de froid hivernal, d'où des dates de débourrement plus précoces au vignoble. La pluviométrie printanière a été peu abondante. Un épisode de forte sècheresse s'est fait ressentir au début de l’été. Les pluies d’août ont été salvatrices pour la vigne.

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe est d'un joli jaune, assez pâle, dans lequel virevoltent des reflets verts et argentés.

Nez

Le nez est expressif et complexe, dévoilant de savoureuses notes de fruits blancs (nectarines), mais aussi de fruits exotiques.

Bouche

Beaucoup de fraîcheur et de rondeur en bouche, donnant une belle finale. On retrouve, en bouche, les arômes de fruits blancs, des notes citronnées, associés un boisé léger.  C'est un vin élégant que l'on dégustera avec des asperges tièdes sauce gribiche, des crevettes marinées ou bien encore un fromage de type Ossau-Iraty.

Période de consommation

2021 - 2025

Nos suggestions

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Terroir

Type de sol

Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.

Vinification

Vendanges

Manuelles avec sélections successives.

Autres

Porte-greffes

41B - Fercal

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

23 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne merrain.

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.

Collage

Précipitation des tartres par le froid

Potentiel de vieillissement

S’exprime très bien entre 2 et 4 ans, peut vieillir jusqu’à 10 ans.

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE.

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