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L de La Louvière Blanc

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Second vin du Château La Louvière, le L de La Louvière fait l’objet des mêmes attentions que son aîné. Dans ce haut lieu de la viticulture bordelaise, où art rime souvent avec viticulture, ce vin, élaboré selon des méthodes traditionnelles,associées à quelques touches de modernité, saura vous séduire par son élégance, sa rondeur et son fruité.


étiquette L de La Louvière blanc 2020
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Sauvignon blanc 100%

Météo

Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marquées 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourrement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.

Commentaires de dégustation

Apparence

Robe limpide, d'une jolie couleur jaune d'or, assez pâle, avec des reflets argentés.

Nez

Tout en finesse, le nez est élégant, minéral, marqué par des notes typiques du cépage Sauvignon : agrumes (pamplemousse, citron), mais aussi fruits blancs (pêche blanche), fleurs blanches...

Bouche

L'attaque est franche. La bouche est gourmande, bien équilibrée, avec du gras. La fraîcheur est au rendez-vous, avec des notes d'agrumes (citron, pamplemousse). On a un boisé très léger, bien fondu. La finale est très rafaichissante. C'est un vin fruité et élégant, que l'on prendra beaucoup de plaisir à déguster sur un plat de poisson (blanquette de saumon), un jarret de veau aux carottes ou bien encore un risotto de langoustines.

Période de consommation

2022 - 2026

Nos suggestions

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Terroir

Type de sol

Graves profondes et parties argilo-calcaires en bas de pentes.

Vinification

Vendanges

Manuelles avec sélections successives.

Autres

Porte-greffes

41B - Fercal

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

23 ans

Cépages de la propriété

Sauvignon blanc.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

Après débourbage, en barriques de chêne merrain.

Température de fermentation

18 à 23 °C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 10 mois en barriques (25% neuves) sur lies totales avec bâtonnage.

Collage

Précipitation des tartres par le froid

Potentiel de vieillissement

S’exprime très bien entre 2 et 4 ans, peut vieillir jusqu’à 10 ans.

Œnologues Consultants

Valérie LAVIGNE.

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