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Château de Barbe Blanche Rouge
Acquis pour moitié en 2000 par André Lurton, ce cru est idéalement situé sur une croupe argilo-calcaire de Lussac, faisant face aux meilleurs coteaux de St Emilion. Le merlot y est roi, et donne régulièrement des vins suaves et savoureux.
Style de vin
Riche et Puissant
Assemblage
Merlot 80% / Cabernet Franc 20 %
Météo
2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !
Commentaires de dégustation
Apparence
Sa robe est brillante, d’un rouge rubis très sombre, avec de beaux reflets violacés.
Nez
Le nez est puissant et épicé. Il se caractérise par une belle richesse olfactive marquée notamment par d’agréables notes de fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise, cassis), auxquelles s’ajoute un soupçon de vanille.
Bouche
L’attaque est ronde. Au palais, le vin est bien posé, ample, riche et puissant, mais sans lourdeur. Les tanins sont souples. On retrouve toute la fraîcheur et le caractère épicé déjà perçu au nez. C’est un vin, doté d’un bel équilibre et d’une grande élégance. Il sera parfait sur un canard rôti au four ou une souris d’agneau confite.
Notations et avis
Grenat dense aux reflets violets. Le bouquet de Barbe Blanche 2016 est très invitant. Belle intensité fruitée, caractère rafraîchissant et épicé. Au palais, je relève des notes calcaires, soit une belle interprétation du terroir, ainsi que de la tension qui donne du peps à l'ensemble de la bouche. Caractère juteux et fruité en finale. Un vin très sympathique et très glou-glou ! (2019 - 2024)
Encore un peu réservé et maigre pour l'instant, ce jeune vin rouge présente des notes fruitées pures et linéaires, ainsi qu'un bel équilibre tannique.
Période de consommation
2020 - 2030
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Terroir
Surface en production
28,00 hectares
Type de sol
Un plateau argilo-calcaire sur roche mère avec entre 0 et 1 m d'argile en surface. En pied de côte, sol argilo-siliceux et légèrement sablonneux.
Vinification
Vendanges
Mécaniques avec tri de la vendange au chais
Autres
Engrais
Fertilisation classique raisonnée.
Densité de plantation
6 000 pieds à l'hectare.
Age moyen des vignes
32 ans
Cépages de la propriété
Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon.
Type de taille
Guyot double
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées avec macération de 3 semaines environ (suivant millésime et maturité des tanins)
Température de fermentation
28 à 30 °C
Malolactique
Oui
Elevage
Pendant 12 mois en barrique (50% neuves) avec soutirage trimestriel.
Collage
Collage au blanc d'oeuf
Potentiel de vieillissement
Commence à s'exprimer après 2 à 3 ans. Peut vieillir 10 à 12 ans.
Œnologues Consultants
Michel ROLLAND et Mikäel LAIZET
Recettes
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