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Château Tour de Ségur Rouge

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Issus d'un terroir de caractère, les vins du Château Tour de Ségur se distinguent par la couleur profonde de leur robe et leur bouquet subtil, tout en finesse et générosité.


étiquette Château Tour de Ségur rouge 2018

Style de vin

Souple et Gourmand

Assemblage

Merlot 65% / Cabernet Franc 30% / Cabernet Sauvignon 5%

Météo

2018, est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe, d'une belle intensité, est couleur rouge cerise.

Nez

Le nez est particulièrement agréable avec ses notes de fruits rouges, bien mûrs, auxquelles viennent se mêler quelques touches d'épices et de vanille.

Bouche

En bouche, on a un équilibre très plaisant entre structure et volume, offrant ainsi une bonne buvabilité. Les arômes de fruits rouges, déjà perçus au nez, se retrouvent ici, où ils se marient élégamment avec quelques notes plus boisées. Sa belle structure tannique lui confère un joli potentiel de garde et on pourra, ainsi, se permettre de l'attendre encore un peu pour en apprécier toutes les qualités. Il sera le compagnon idéal de toasts aux champignons en entrée, d'un canard rôti au four ou bien encore d'un jarret de porc aux lentilles.

Période de consommation

2022 - 2028

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Terroir

Type de sol

Argilo-calcaire sur roche mère calcaire pour la majorité. Argilo-siliceux pour certaines parcelles

Vinification

Vendanges

Manuelles ou mécaniques.

Autres

Engrais

Fertilisation classique raisonnée.

Densité de plantation

6 000 pieds à l’hectare.

Age moyen des vignes

32 ans

Cépages de la propriété

Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées.

Température de fermentation

28 à 30 °C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barrique (25% neuves) avec soutirage trimestriel.

Collage

Collage au blanc d’œuf

Potentiel de vieillissement

Commence à s’exprimer après 2 à 3 ans. Peut vieillir 10 à 12 ans.

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