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Château Tour de Bonnet Rosé

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Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour pour célébrer le centenaire de l’édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Le rosé, aux fragrances florales et à la chair veloutée, est rafraîchi par une juste vivacité en finale. Il offre au palais une agréable persistance.


Château : Château Bonnet
étiquette Château Tour de Bonnet rosé 2018
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%

Météo

2018 est une des année les plus chaudes depuis 1900: des températures plus élévées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement... À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les reccords en septembre.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est d’un rose très pâle, où virevoltent, ça et là, quelques reflets brillants, légèrement bleutés.

Nez

Merlots vendangés très tôt et cabernets sauvignons, composant à part égale l’assemblage de ce vin, lui confèrent, au nez, toute sa spécificité, marquée par les fruits rouges, particulièrement gourmands, mêlés à des notes d’agrumes.

Bouche

Souplesse, rondeur et fruité sont les maîtres mots pour ce vin plaisir ! La bouche nous réserve une matière croquante et appétissante, avec pour compléter l’ensemble une finale vive, nette et longue. C’est un vin que l’on prendra plaisir à déguster, entre amis, en apéritif, mais aussi sur une pizza, des tomates farcies ou bien encore un poulet au citron.

Médailles

médaille or - Challenge International du Vin de Blaye 2019
Or
Challenge International du Vin 2019

Période de consommation

2019 - 2020

Nos suggestions

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Terroir

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique.

Autres

Porte-greffes

Riparia gloire - 3309C - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée.

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l' hectare.

Age moyen des vignes

20 ans

Cépages de la propriété

Merlot / Cabernet Sauvignon.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées.

Température de fermentation

16 à 18°C

Malolactique

Non

Elevage

Pendant 4 mois en cuves.

Collage

Précipitation des tartres par le froid.

Potentiel de vieillissement

2 à 3 ans

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