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Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour à l'occasion de la commémoration du centenaire de l'édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Ayant fait l'objet de soins attentifs au cours de son élevage, effectué en partie en barriques neuves, une nouvelle cuvée prestige, le Château Tour de Bonnet Grande Cuvée, vient désormais enrichir cet éventail. Amateurs de vins riches et puissants, ce vin comblera vos attentes avec son bouquet de fruits mûrs et ses notes vanillées, sa bouche suave et parfaitement équilibrée !
Riche et Puissant
Merlot 50 % / Cabernet Sauvignon 50%
2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !
Élégante, intense, la robe de cette grande cuvée est d'un beau rouge profond, constellé de somptueux reflets violets.
Le nez présente une belle complexité avec un agréable mélange de notes de fruits noirs (griotte, cassis...), agrémenté d'une pointe de tabac blond.
En bouche, l'attaque est souple et franche. Bien structuré, avec de savoureuses notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, il nous offre concentration et équilibre. Des tanins bien fondus et une finale marquée par des arômes d'épices douces (cannelle) le rendent définitivement séduisant. On appréciera pleinement ses qualités en le dégustant sur des côtelettes de porc grillées, un buffet de charcuteries ou bien encore des brochettes d'agneau.
2018 - 2022
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Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique
Riparia Gloire - 3309 C - Fercal - 101.14
Fertilisation classique raisonnée
3 000 à 5 000 pieds à l’hectare
19 ans
Cabernet Sauvignon / Merlot.
Guyot double
En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc
28 à 30°C
Oui
En partie en barriques neuves
Au blanc d'oeuf
3 à 7 ans
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