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Château Tour de Bonnet Grande Cuvée Rouge

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Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour à l'occasion de la commémoration du centenaire de l'édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Ayant fait l'objet de soins attentifs au cours de son élevage, effectué en partie en barriques neuves, une nouvelle cuvée prestige, le Château Tour de Bonnet Grande Cuvée, vient désormais enrichir cet éventail. Amateurs de vins riches et puissants, ce vin comblera vos attentes avec son bouquet de fruits mûrs et ses notes vanillées, sa bouche suave et parfaitement équilibrée !


Château : Château Bonnet
Millésime
étiquette Château Tour de Bonnet Grande Cuvée rouge 2018
Appellation : Bordeaux

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Merlot 60 % / Cabernet Sauvignon 40 %

Météo

2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est d'une jolie couleur rouge rubis profond, rehaussée de quelques reflets violets.

Nez

Très agréable, le nez s'exprime avec intensité. On note une très belle complexité, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) ; le tout agrémenté de quelques notes plus boisées.

Bouche

En bouche, l'attaque est belle, avec beaucoup de rondeur et de sucrosité. Les notes de fruits noirs (mûre, cassis) apportent beaucoup de gourmandise. La structure est jolie, avec des tanins fermes et élégants. Harmonie et équilibre sont les maîtres mots. C'est un vin que l'on prendra plaisir à déguster sur des volailles rôties, des viandes grillées ou bien encore un bourguignon de légumes au tofu. Son potentiel de garde est remarquable ; ce qui vous permettra, si vous le souhaitez, de le laisser vieillir quelques années encore.

Période de consommation

2021 - 2031

Nos suggestions

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Terroir

Type de sol

Argilo-calcaire et argilo-siliceux

Vinification

Vendanges

Manuelles ou tri manuel avant récolte mécanique

Autres

Porte-greffes

Riparia Gloire - 3309 C - Fercal - 101.14

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

3 000 à 5 000 pieds à l’hectare

Age moyen des vignes

19 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot.

Type de taille

Guyot double

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système d'émiettage du chapeau de marc

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

En partie en barriques neuves

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

3 à 7 ans

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