Diane by Jacques Lurton
Blanc de Noirs | Effervescent Brut Nature
Vin de France
AOC Bordeaux
Diane Rosé, c’est l’envie de proposer un rosé différent et haut de gamme. Un vin charmeur de par sa belle sucrosité et son joli volume. Sa couleur rose nude, très pâle, est une invitation à la pureté et la légèreté. Avec ses notes gourmandes de fruits rouges, il saura se faire adopter en toutes saisons. Il s'adresse aux adeptes de cuisine du monde, d’ambiance festive, branchée et colorée.
Cépages
Cabernet-Sauvignon : 55%
Merlot : 38%
Sémillon : 7%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
Une grande douceur et une pluviométrie contrastée ont marqué 2020 : grosses pluies printanières, forte sècheresse estivale. L'hiver, assez chaud, a favorisé un débourement précoce. Les chaleurs estivales passées, les nuits fraîches de fin août ont été très bénéfiques à la maturation des raisins.
Vendanges
15/09/2020
Dégustation
Couleur rose "nude", très pâle.
Nez très aromatique, révélant un savoureux mélange de notes de fruits blancs (pêche de vigne), mais aussi de bonbon anglais et de fraise.
En bouche, c'est un rosé qui mise sur la rondeur et la gourmandise, avec ses notes de fruit blanc, de bonbon anglais et de fraise . Un Rosé de haut vol avec un volume charmeur, particulièrement harmonieux.
Terroir
Sol argilo-calcaire
Vigne
Type de taille : Guyot double
Vendanges : Tri manuel avant récolte mécanique
Vinification
Pas de macération post fermentaire / fermentation en cuves inox thermo-régulées.
Elevage
Élevage en cuves inox pendant 5 mois.
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Accords gourmands
Il sort des usuels barbecues pour jouer sur le terrain d'une cuisine du monde plus branchée. À dédier aux adeptes de l'aperitivo des cuvées chics et des spots tendance.