Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
12,5% vol.
Conditions météorologiques
2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement... À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.
Vendanges
27/08/2018
Dégustation
Sa robe, brillante, est d'un joli jaune, assez pâle, constellé de reflets vert argent.
Le nez est un peu timide au premier abord et demande à être aéré avant de s'exprimer pleinement. Il laisse alors échapper une kyrielle de notes d'agrumes tels que le pamplemousse, le zeste de citron, plus savoureuses les unes que les autres.
L'attaque est toute en souplesse. On retrouve une certaine rondeur et un beau volume en milieu de bouche. Une fraîcheur, très agréable, est présente tout au long de la dégustation et apporte beaucoup d'équilibre. On retrouve, là encore, le plaisant mélange d'agrumes (pamplemousse, zeste) auquel viennent se mêler quelques notes de fruits blancs (pêche).
