Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Teneur en alcool
13% vol.
Conditions météorologiques
Le millésime 2017 est l'un des plus précoces, marqué par des hiver et printemps secs (déficit de pluviométrie de 46 %), des températures en moyenne 2°C plus hautes que la normale (malgré un épisode de gel en avril). L'été sec engendra des conditions idéales de maturité des pépins jusqu'à fin août.
Vendanges
29/08/2017
Dégustation
La couleur de ce Château Coucheroy 2017 est d'un joli jaune pâle, avec des reflets verts et même argentés. Sa robe, brillante, présente une belle limpidité.
Le 1er nez est marqué par des notes d'élevage, un peu boisées, vanillées. À l'agitation, on relève une belle complexité avec l'apparition de savoureux arômes d'agrumes confits et des notes de fruits confits comme l'abricot. Ce nez est plutôt intense.
L'attaque est souple avec beaucoup de rondeur et de volume en milieu de bouche. On note également une belle fraîcheur qui allonge la sensation en bouche. Là encore, on retrouve les notes d'agrumes confits, déjà perçues au nez.
