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Château de Rochemorin Rouge

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Le Château de Rochemorin appartenait au XVIIIe siècle au philosophe, Charles Louis de Secondat, baron de Montesquieu, auteur notamment des célèbres Lettres Persanes. Ce dernier se faisait volontiers l'ambassadeur des vins rouges de Rochemorin auprès de ses amis, hommes de lettres et autres notables, au cours de ses nombreux voyages en Europe, n'oubliant jamais de louer la belle complexité et les notes minérales au nez et en bouche de ceux-ci, typiques de ces terroirs de Graves. Leur belle expression aromatique, leur bouche équilibrée et fine, leurs tanins fondus et fins en finale en font une valeur sûre de l'appellation, tout en restant à un prix abordable.


étiquette Château de Rochemorin rouge 2018
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%

Météo

2018 est une des années les plus chaudes depuis 1900 : des températures plus élevées que la normale, un été 2018 classé au 2e rang des étés les plus chauds, un fort ensoleillement… À une pluviométrie abondante a succédé, dès juin, une sècheresse persistante, frôlant les records en septembre.

Commentaires de dégustation

Apparence

La robe de ce Rochemorin est d'un belle couleur rouge rubis profond.

Nez

Richesse et complexité sont ici au rendez-vous ! Le premier nez s'ouvre sur d'agréables notes d’élevage autour du moka, de la vanille mais aussi du réglisse. Puis, à l’aération, le vin laisse échapper un savoureux mélange de fruits rouges et noirs (griotte, cassis...) parfaitement mûrs.

Bouche

L'attaque se fait tout en souplesse. Sa sucrosité témoigne de la qualité des raisins, mûrs à point. Le gras, en milieu de bouche, lui donne un beau volume. La Structure tannique est bien présente avec des tanins enrobés en finale. Belle longueur. Ce Rochemorin 2018 présente un beau potentiel de garde. Il sera le compagnon idéal d'une entrecôte à la Bordelaise, d'un confit de canard ou bien encore d'un pigeon aux petits oignons.

Notations et avis

Markus Del Monego : 
07.04.2019
 - Note : 
90,00 / 100

Robe pourpre sombre, aux reflets violets et au centre noir. Le bouquet très aromatique rappelle la compote de baies de sureau et de cassis, et s’agrémente de discrètes nuances d’épices et de vanille. La bouche est bien structurée, avec des tannins mûrs ainsi que de douces notes fruitées et épicées. Très agréable.

Decanter : 
31.03.2019
 - Note : 
91,00 / 100

Jane Anson

GreatBordeauxWines.com : 
31.03.2019
 - Note : 
de 91,00 à 92,00 / 100

Izak Litwar

Période de consommation

2022 - 2031

Nos suggestions

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Terroir

Surface en production

56,00 hectares

Type de sol

Graves profondes

Vinification

Vendanges

manuelles ou mécaniques avec système de tri automatisé à réception

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia Gloire - 3909

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

20 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc, macération : 3 semaines environ (suivant les millésimes et la maturité des tannins).

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques ( 30-40% neuves) avec soutirage trimestriel

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

Suivant millésime, s'exprime bien vers 3 ans, peut vieillir jusqu'à 10 et 20 ans.

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