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Château de Rochemorin Rouge

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Le Château de Rochemorin appartenait au XVIIIe siècle au philosophe, Charles Louis de Secondat, baron de Montesquieu, auteur notamment des célèbres Lettres Persanes. Ce dernier se faisait volontiers l'ambassadeur des vins rouges de Rochemorin auprès de ses amis, hommes de lettres et autres notables, au cours de ses nombreux voyages en Europe, n'oubliant jamais de louer la belle complexité et les notes minérales au nez et en bouche de ceux-ci, typiques de ces terroirs de Graves. Leur belle expression aromatique, leur bouche équilibrée et fine, leurs tanins fondus et fins en finale en font une valeur sûre de l'appellation, tout en restant à un prix abordable.


étiquette Château de Rochemorin rouge 2016
Appellation : Pessac-Léognan

Style de vin

Riche et Puissant

Assemblage

Merlot 65% / Cabernet Sauvignon 35%

Météo

2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !

Commentaires de dégustation

Apparence

D’une belle intensité, sa robe est d’un rouge particulièrement vif et brillant.

Nez

Le nez est intense, avec des notes de fruits rouges frais, légèrement épicées.

Bouche

L’attaque est franche. La structure est élégante et équilibrée, avec ses notes de fruits rouges, ses tanins ronds et harmonieux. C’est un vin qui a un joli boisé fondu, mais intense en finale. Il nous offre une belle longueur. On le dégustera volontiers sur une pintade en cocotte, un confit d’oie ou encore un lièvre à la royale.

Notations et avis

Decanter : 
03.04.2017
 - Note : 
91,00 / 100

Une valeur sûre des domaines André Lurton, qui a produit dans ce millésime un bon vin de moyenne garde. Comme toujours, les notes fruitées sont classiques mais avec un côté moderne, d'intenses saveurs, riches et raffinées, de prune, notamment de quetsche, et des tannins légèrement crayeux. 55 % de merlot et 45 % de cabernet sauvignon plantés sur 56 ha de graves, et des vignes âgées en moyenne de 19 ans. À boire entre 2025 et 2040. (Jane Anson)

Période de consommation

2019 - 2028

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Terroir

Surface en production

56,00 hectares

Type de sol

Graves profondes

Vinification

Vendanges

manuelles ou mécaniques avec système de tri automatisé à réception

Autres

Porte-greffes

101.14 - Riparia Gloire - 3909

Engrais

Fertilisation classique raisonnée

Densité de plantation

6 500 à 8 500 pieds à l'hectare

Age moyen des vignes

19 ans

Cépages de la propriété

Cabernet Sauvignon / Merlot.

Type de taille

Guyot double avec ébourgeonnage

Fermentation

En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d'émiettage du chapeau de marc, macération : 3 semaines environ (suivant les millésimes et la maturité des tannins).

Température de fermentation

28 à 30°C

Malolactique

Oui

Elevage

Pendant 12 mois en barriques ( 30-40% neuves) avec soutirage trimestriel

Collage

Au blanc d'oeuf

Potentiel de vieillissement

Suivant millésime, s'exprime bien vers 3 ans, peut vieillir jusqu'à 10 et 20 ans.

Œnologues Consultants

Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET

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